تعد ATP جزيئة استقلابية ضرورية للنشاط الخلوي، وتجدد الخلايا الحية جزيئات ATP انطلاقا من أكسدة الجزيئات العضوية عن طريق مسلكين مختلفين. قصد تفسير اختلاف قد مستعمرات سلالتين P و G لخمائر الخبز وعلاقته بالمسلك الاستقلابي المعتمد في تجديد ATP، نقترح المعطيات الاتية:

زرعت سلالتي الخميرة P و  G في علبتي بتري متماثليتن تحتويان على وسط جيلوزي تام به 5% من الكليكوز وغني بالأكسجين، ثم وضعتا في درجة حرارة ثابتة. تبين الوثيقة 1 مظهر مستعمرات الخمائر في بداية ونهاية هذا الزرع.

الوثيقة 1

1 ـ علما أن مستعمرة الخميرة ناتج عن تكاثر خلايا الخميرة:

   أ ـ قارن(ي) النتائج المحصل عليها في نهاية الزرع بالنسبة لكل من سلالتي الخميرة P و  G.

  ب ـ اقترح (ي) فرضية لتفسير الاختلاف الملاحظ بخصوص مستعمرات السلالتين P و  G في علاقته بالمسلك الاستقلابي.

قصد تفسير الاختلاف الملاحظ وعلاقته بالاستقلاب الخلوي تم زرع سلالتي الخميرة P و  G في وسطين جيلوزيين خاليان من الكليكوز وغنيين بثنائي الأكسجين في درجة حرارة ثابتة، ثم قيس تطور تركيز الأكسجين قبل وبعد إضافة نفس كمية الكليكوز إلى وسطي الزرع. تبين الوثيقة 2 النتائج المحصلة.

مكنت ملاحظة خمائر السلاللتين المدروستين بواسطة المجهر الالكتروني في نهاية هذه التجربة من الحصول على النتائج الممثلة في الوثيقة 3. 

2 ـ باستثمارك للنتائج المبينة في الوثيقتين 2 و 3، استنتج (ي) المسلك الاستقلابي المعتمد من طرف كل من السلالة P و السلالة G .

من أجل مقارنة النشاط الاستقلابي المعتمد من طرف خمائر السلالتين المدروستين، تم وضع مادة triphényltetralozium على مستعمرات حمائر كل من السلالة P و السلالة G، بالموازاة مع ذلك تم قياس كمية ATP المنتجة من طرف السلالتين P و G وحساب المردود الطاقي لكل منهما, تقدم الوثيقة 4 النتائج المحصلة، وتبين الوثيقة 5 المسلكين الاستقلابيين المعتمدين من طرف السلالتين P و G لإنتاج ATP .

3 ـ باستعمالك لمعطيات الوثيقتين 4 و 5 ، فسر(ي) الاختلاف الملاحظ في المردود الطاقي عند كل من السلالة P والسلالة G.

4 ـ من خلال ربط العلاقة بين قد المستعمرات وبنية خلايا الخميرة والنشاط الاستقلابي المعتمد، تحقق(ي) من فرضيتك المقترحة.